Chacun de ces pancakes aux pommes et au yaourt ne contient que 40 calories. Ils sont fabuleux. Je les ai parfumés avec de la cannelle et du zeste d’orange. Ces délices sont parfaits pour un petit déjeuner léger et nutritif. Ils sont trop bons. Voyons ensemble comment les préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 10 (40 Kcal par pièce)

Ingrédients

1 œuf
2 càs de farine
1 càs de stévia
100 g de yaourt grec
2 pommes
Cannelle
Un demi-sachet de levure chimique
Zeste râpé d’une demi-orange

Préparation

Peler les pommes et les râper.

Les mettre dans un bol avec la stévia.

Parfumer du zeste d’agrume et de la cannelle.

Ajouter l’œuf et le yaourt.

Bien mélanger le tout.

Ajouter la farine et attendre qu’elle soit bien absorbée avant d’insérer la levure.

Mélanger une dernière fois.

Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile et l’essuyer pour retirer l’excédent.

Faire chauffer et y verser 4 cuillerées du mélange à la fois, en les espaçant.

Laisser dorer des deux côtés.

Servir les pancakes aux pommes et au yaourt.