Commencez la journée avec ce délicieux gâteau. Le cake au yaourt au citron et à la vanille est d’une douceur remarquable. Vous allez l’adorer. C’est une recette simple. Elle se fait en un quart d’heure tout au plus. Ce gâteauexquis fera le bonheur de tous. Je vous attends en cuisine pour le réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

12 g de levure chimique
50 g de fécule de pommes de terre
200 g de farine
1 pot de yaourt nature (125 g)
7 cl d’huile de tournesol
Extrait de vanille
7 cl de lait
Zeste râpé d’1 citron
180 g de sucre semoule
3 œufs

Préparation

Préchauffer le four statique à 175 degrés.

Graisser un moule à cake de 30 x 15 cm avec du beurre et le saupoudrer de farine.

Battre les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste d’agrume.

Bien mélanger.

En continuant à battre, verser l’huile petit à petit.

Ajouter le lait, puis le yaourt.

Continuer à battre pour bien amalgamer le tout.

Tamiser la farine avec la levure et la fécule de pommes de terre.

Les ajouter au mélange, en remuant délicatement de bas en haut.

Une fois la pâte devenue homogène, la transférer dans le moule.

Enfourner pour trois quarts d’heure.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

Le cake au yaourt au citron et à la vanille est prêt.