Le cake aux fèves au salami et au fromage est un plat singulier qui ravira toute la famille. Il peut aussi être servi en apéritif. Ce cake salé vous séduira par son authenticité. Il est aussi très savoureux et moelleux. Voyons ensemble comment le préparer en quelques étapes faciles.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

250 g de farine
2 œufs
100 g de fèves (fraîchement décortiquées)
100 g de salami
80 g de fromage râpé
1/2 sachet de levure chimique
80 g d’huile d’olive extra vierge
50 g de lait
Sel
Poivre

Préparation

Blanchir les fèves 10 minutes dans l’eau bouillante salée.

Laisser refroidir, retirer la peau et laisser de côté.

Dans un bol, mélanger la farine, le fromage râpé et la levure.

Dans un autre bol, battre les œufs avec l’huile et le lait à la fourchette.

Combiner les ingrédients liquides dans le bol de poudres et mélanger.

Ajouter les fèves et le salami coupés en morceaux.

Assaisonner de sel et de poivre.

Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé et verser le mélange.

Cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Servir le cake aux fèves au salami et au fromage.