Ces pommes de terre au four avec la pelure sont fabuleuses. Elles sont peu caloriques, simples et non grasses. Contrairement aux frites, elles ne provoquent pas de pic glycémique. Cet accompagnement est incroyable. Avec cette méthode simplissime, les pommes de terre seront très savoureuses et riches en fibres. Elles vont aussi contribuer à réguler la glycémie. Testez la recette! Vous l’adorerez.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: une demi-heure
Portions: 6 (150 Kcal par portion)

Ingrédients

Persil haché
800 g de pommes de terre
Sel
Poivre
3 càs d’huile d’olive

Préparation

Bien laver les patates et les couper en tranches, puis les faire tremper dans de l’eau durant une demi-heure.

Recouvrir la plaque de papier cuisson et y disposer les tubercules.

Les enrichir des autres ingrédients et bien mélanger.

Enfourner à 180 degrés pour 25 minutes, puis activer le grill et laisser cuire 5 minutes de plus.

Les pommes de terre au four avec la pelure sont prêtes.