La focaccia au thon aux olives et à la mozzarella est facile à préparer. Ce fabuleux menu séduira tout le monde. La pâte à focaccia est très douce et sa garniture savoureuse. Vous pouvez évidemment la varier comme vous le souhaitez, mais je vous assure que la combinaison que j’ai choisie est très bonne. Elle apportera un goût exceptionnel à votre focaccia. Testez cette recette! Je suis sûre que vous allez l’adorer.

Préparation: 20 minutes
Repos: 3 heures
Cuisson: 25 minutes
Portions: 3/4 personnes (266,70 Kcal par portion)

Ingrédients

500 g de farine
300 g d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
10 g de sel
1 sachet de levure sèche
200 g de thon à l’huile
20 g d’olives
50 g de mozzarella

Préparation

Verser l’eau dans le bol du robot.

Ajouter l’huile, le sel et la farine tamisée.

Ajouter la levure et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, homogène et bien tendue.

La transférer dans un bol légèrement fariné, la couvrir d’un film alimentaire et la laisser lever pendant deux heures ou jusqu’à ce qu’elle double.

Après le temps de repos, étaler la pâte dans un moule de 30 cm légèrement graissé d’huile ou tapissé de papier sulfurisé.

Couvrir et laisser lever encore pendant une heure.

Badigeonner la surface d’un peu d’huile et cuire au four préchauffé à 200°C pendant une quinzaine de minutes.

Répartir le thon les olives et la mozzarella sur la surface de la focaccia et terminer la cuisson encore cinq à dix minutes.

Avant de la sortir du four, vérifier la cuisson car les temps varient selon les fours.

La focaccia au thon aux olives et à la mozzarella est prête à être servie.