Pour changer, préparez ce gâteau à base d’Oreo. Ce fameux biscuit que tout le monde adore. Le gâteau OREO au mascarpone sans cuisson est d’une bonté remarquable. Les saveurs et textures contrastent à merveille dans cette préparation originale. Vous serez immédiatement séduit par ce fabuleux dessert sans cuisson. Essayez la recette! Ce cheesecake authentique ravira vos papilles.

Préparation: 15 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

350 g de biscuits Oreo
50 g de beurre
50 ml de lait
250 ml de crème liquide fraîche
150 g de mascarpone
50 g de sucre

Préparation

Garder 23 biscuits entiers de côté et pour le reste, retirer la crème et réserver.

Mélanger les biscuits avec un robot culinaire, puis les mettre dans un bol.

Ajouter le beurre fondu et le lait.

Mélanger et étaler le composé dans un moule à charnière de 18/20 cm de diamètre en le compactant très bien.

Réfrigérer pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol, fouetter 150 ml de crème froide sortie du réfrigérateur avec la crème des biscuits, le sucre et le mascarpone jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Casser 15 biscuits en 4 parts et les mélanger à la crème délicatement avec des mouvements de bas en haut.

Recouvrir le fond conservé au réfrigérateur avec le mélange crémeux et égaliser la surface.

Conserver au réfrigérateur.

Faire chauffer les 100 ml de crème restants et couper le chocolat noir en petits morceaux.

Lorsque la crème atteint à peine l’ébullition, éteindre le feu et ajouter le chocolat.

Remuer pour le faire fondre.

Diviser 8 biscuits en deux avec un couteau dentelé pour ne pas les casser.

Recouvrir la surface avec le chocolat et la chantilly.

Décorer avec des demi-biscuits et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures ou 1 heure au congélateur.

Après le temps de repos, ouvrir délicatement la charnière du moule, disposer le gâteau dans un plat de service et le couper en morceaux.

Le gâteau OREO au mascarpone sans cuisson est prêt à être dégusté.