Le gâteau à la ricotta et à l’orange vous séduira par son apparence très invitante. Vous serez conquis rien qu’en voyant cette fabuleuse pâtisserie. Son goût est aussi une vraie tuerie. Elle mélange des saveurs différentes mais exquises. Sa texture est d’une suavité exceptionnelle. Le parfum de ce gâteau est également irrésistible. Il vous procurera un plaisir inégalable. Bref, préparez-le rapidement et voyez par vous-même à quel point il est fantastique!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

500 g de ricotta
3 œufs (moyens)
150 g de sucre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oranges (jus et zeste râpé)
Cannelle
Confiture d’orange

Préparation

Dans un bol, attendrir la ricotta avec le sucre, le zeste râpé et le jus des oranges. Quand le mélange devient crémeux, ajouter les œufs. Mélanger vigoureusement avec un fouet à main jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger à nouveau avec un fouet. Ajouter une pincée de cannelle et mélanger à nouveau.

Verser le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm graissé et fariné. Faire cuire le gâteau à l’orange et à la ricotta dans un four préchauffé à 170 ° pendant environ 35 minutes. Faire le test du cure-dent. Retirer le gâteau et le laisser refroidir complètement. Lorsqu’il est froid, le retirer du moule et le poser sur une assiette. Étaler de la confiture d’orange à la surface. Servir le gâteau à la ricotta et à l’orange.