Succombez à la bonté de ce gâteau au yaourt et aux pommes sans farine. Il vous séduira par sa simplicité et sa douceur exceptionnelle. C’est une pâtisserie très facile à faire et qui ne coûte pas cher. La pâte ne contient pas de matière grasse. Le yaourt le rend particulièrement délicat. Voyons maintenant comment façonner cette merveille.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 pommes
3 œufs
Poudre de cannelle
½ sachet de levure chimique
55 g de maïzena
120 g de sucre
Jus de citron
250 g de yaourt nature
Sucre glace

Préparation

Peler les pommes, les épépiner et les couper en morceaux.

Les arroser du jus de citron.

Battre les œufs et le sucre.

Lorsqu’ils blanchissent, incorporer le yaourt, puis la maïzena, suivie de la levure, toujours en fouettant.

Ajouter les pommes à la pâte et ajouter de la cannelle au goût. Remuer.

Beurrer et fariner un moule et y transférer le mélange.

Préchauffer le four à 180 degrés et enfourner le gâteau à mi-hauteur durant 35 minutes.

Attendre que le gâteau au yaourt et aux pommes sans farine soit froid.

Démouler, saupoudrer de sucre glace et déguster.