Le gâteau aux pommes et au citron vert est une pâtisserie super savoureuse que tout le monde appréciera. Son parfum enivrant et sa saveur unique vous captiveront. Ce délicieux gâteau est facile à préparer. Découvrez la recette pour le façonner et attachez votre tablier. Nous allons préparer cette merveille ensemble.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8

Ingrédients

130 g de farine
30 g de fécule de pommes de terre
230 g de sucre
5 œufs
130 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 kg de pommes
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 citron vert

Préparation

Couper le citron en deux, le presser et garder le jus.

Éplucher et couper les pommes en fines tranches.

Les mettre dans un bol, verser le jus de citron, mélanger et laisser de côté.

Séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Travailler les jaunes avec le sucre au batteur électrique pendant quelques minutes.

Ajouter la farine avec la fécule par cuillerées, le beurre mou et la cannelle.

Enfin, ajouter la levure chimique à la pâte et enfin les pommes égouttées.

Bien mélanger.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer dans un mouvement de haut en bas.

Beurrer un moule de 24 cm, verser le mélange et cuire à 160° pendant 50 minutes.

Faire le test du cure-dent avant de le sortir du four.

Laisser le gâteau aux pommes et au citron vert refroidir avant de le démouler et de le servir.