Le gratin de pommes de terre farcies à la mozzarella et au jambon est trop bon. Il regroupe différentes saveurs agréables en une seule préparation. Je l’ai enrichie de béchamel pour lui apporter une texture crémeuse. Vos papilles seront enchantées par le mélange de goûts dans ce menu. Dégustez-le en famille ou entre amis. Tout le monde l’appréciera sans doute.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre jaunes
200 g de béchamel
200 g de mozzarella
100 g de jambon en cubes
Huile d’olive extra vierge
100 g de parmesan
Sel
Poivre

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en tranches pas trop fines.

Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide.

Ajouter un peu de sel et porter à ébullition pendant 15 minutes.

Une fois les pommes de terre prêtes, les égoutter et les laisser refroidir.

Verser un filet d’huile dans un plat carré de 20 cm et ajouter quelques cuillères à soupe de béchamel au fond.

Prendre les tranches de pommes de terre deux par deux et les farcir comme un sandwich avec de la mozzarella.

Les disposer au fond du plat.

Ajouter un filet d’huile, un peu de béchamel, du parmesan et un cube de jambon cuit.

Maintenir cette séquence jusqu’à ce que tout le plat soit rempli.

Couvrir de parmesan, d’un peu de jambon, d’huile et d’un peu de béchamel.

Cuire au four à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit complètement dorée.

Servir le gratin de pommes de terre farcies à la mozzarella et au jambon.