Voici un menu original qui vous captivera par sa bonté. Le gratin de topinambours à la crème fraîche et au parmesan est époustouflant. Il sera parfait pour un repas en famille. Son goût exceptionnel et sa consistance crémeuse vous plairont. Ce merveilleux gratin aura sûrement du succès. Découvrez comment le réaliser!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

1 brique de crème fraîche liquide
1 kg de topinambour
Parmesan râpé au goût
3 échalotes
Chapelure
Beurre
Thym
1 gousse d’ail

Préparation

Peler les échalotes et l’ail. Les hacher finement et les faire dorer dans une cocotte avec du beurre. Puis, ajouter les topinambours pelés et découpés en rondelles. Les laisser dorer également avant d’ajouter la crème fraîche et le thym. Cuire à couvert pendant environ une demi-heure.

Transférer dans un plat à gratin. Parsemer de parmesan râpé et de chapelure et enfourner 210 degrés quelques instants. Le gratin de topinambours à la crème fraîche et au parmesan est prêt.