Le citronnier est un arbre fruitier appartenant à la famille des Rutacées dont le nom fait référence à la fois à l’arbre et au fruit lui-même. C’est un agrume particulièrement apprécié comme condiment pour de nombreuses préparations culinaires mais aussi comme ingrédient désinfectant pour nettoyer la maison. Il se présente également comme un composant principal des recettes cosmétiques et des masques de beauté. Bref, le citron est un produit polyvalent qui s’utilise de nombreuses façons au quotidien.
Cet agrume populaire est largement répandu dans le monde entier même s’il est surtout cultivé en Europe. En Italie, le citron est couramment produit par les différentes régions dont celles du Sud comme la Sicile, la Campanie et la Calabre.
Manger du citron tous les jours n’a aucun effet négatif sur la santé. Il faut quand même rappeler qu’un excès n’est jamais recommandé surtout pour les patients présentant des pathologies particulières. Le citron fournit environ 30 kcal pour 100 grammes de produit consommé. Il est donc excellent à utiliser surtout pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
Composé principalement d’eau, le citron renferme de nombreux autres nutriments comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants et les fibres. La présence de la vitamine C facilite l’absorption du fer, combat l’action des radicaux libres et améliore le système immunitaire. Quant à l’acide citrique, il s’agit d’un composant très abondant dans le citron. Il est connu pour son action antioxydante, antibactérienne et même diurétique.
Une autre substance très présente dans les agrumes est le bêta-carotène. Ce précurseur de la vitamine A est d’une importance fondamentale pour les yeux, pour la croissance et la réparation cellulaire. Manger du citron tous les jours permet donc de bénéficier d’une bonne quantité de ces substances bénéfiques dans l’organisme.
Grâce à ses propriétés antioxydantes, le citron favorise la purification des toxines accumulées et facilite le processus digestif. Il stimule la production de sucs gastriques tout en abaissant le cholestérol.
Pour conclure, sachez qu‘il n’y a pas de réels dommages dus à la consommation de citron. A l’inverse, il apporte de nombreux bienfaits à la santé du corps.
