Avec l’inflation à son comble ces dernières années, chaque ménage essaie de limiter le gaspillage alimentaire. Du coup, vous devez faire attention sur les gâchis de vos denrées alimentaires.

En effet, il arrive souvent que vous jetiez un coup d’œil dans votre placard et vous vous rendez compte que plusieurs produits dont des boîtes de conserve ou encore des paquets de pâtes ont dépassé leur date de péremption.

Ce qui signifie que ces produits vont atterrir obligatoirement dans la poubelle. Cependant, sachez que certains produits restent encore comestibles même s’ils ont largement dépassé leur date de consommation. On va faire le point.

Vous oubliez souvent dans votre réfrigérateur ou dans votre garde-manger des œufs, des produits laitiers ou encore des pâtes et ils dépassent leur date de péremption ?

Oui, certains d’entre eux finissent certainement à la poubelle mais d’autres non. En effet, certaines denrées alimentaires peuvent toujours être consommées même après leur date de péremption.

Vous avez compris qu’en réduisant le gaspillage alimentaire, vous pouvez économiser davantage au quotidien. Toutefois, vous vous demandez peut-être ce qu’il en est de la date limite de consommation de certains aliments.

Selon l’USDA ou Département américain de l’agriculture, à l’exception des préparations pour nourrissons, les aliments dont la date de consommation est dépassée peuvent être considérés comme sains. Surtout quand ils sont conservés correctement et que leur détérioration n’est pas évidente. Cependant, si ces aliments développent une mauvaise odeur, un goût bizarre ou une texture désagréable, vous ne devez plus tout simplement les manger.

Mais saviez-vous qu’il est possible de consommer certains produits et aliments même après la date de péremption indiquée sur leur emballage ? Selon l’expert Robert Brackett, voici quelques exemples d’aliments qui ne présentent aucun risque :

• Crème fraiche stérilisée : 2 semaines après la date si elle est non ouverte.
• Lait UHT : 2 semaines après la date s’il n’est pas encore ouvert.
• Sauces comme la moutarde ou la mayonnaise : 2 semaines après la date si elles ne sont pas encore ouvertes.
• Fromage à pâte molle ou fromage de brebis : 2 semaines après la date.
• Fromage à pâte cuite, beurre, margarine, pâte à tartiner, céréales ou encore biscuits secs : 2 mois après la date.
• Riz, pâtes, semoule, conserves, farine, épices : plusieurs années après la date de péremption.
• Miel, sel, sucre, vinaigre, sirop d’érable : impérissables.